LA VOLTA
La description
Méthode traditionnelle. Nature brute
ÉLABORATION
Viticulture
65% Xarel·lo, 35% Maccabeu
Assemblage entre deux vignobles, l'un de Macabeu et l'autre de Xarel·lo
Récolte 2018
Agriculture biologique avec principes biodynamiques
Sol argileux
Faibles rendements de production
Vendanges manuelles, sélection raisin par raisin
