TIET JAN

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Descrizione

vino bianco

ELABORAZIONE

Viticoltura

100% Xarel·lo
L'unico vigneto dell'azienda agricola di famiglia da 70 anni
Vendemmia 2022
Agricoltura sostenibile con trattamenti biodinamici e piante naturali
Terreno argilloso
Bassi rendimenti di produzione
Vendemmiato a mano, selezione acino per acino

In cantina Minimo intervento

Fermentazione spontanea
Senza solfiti aggiunti
Non filtrato, non chiarito
Macerazione con le bucce per alcune ore
6 mesi con fecce fini
Affinamento in bottiglia per 6 mesi

 

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