EL MURAL

Descrizione

Metodo tradizionale all'arancia

ELABORAZIONE

Viticoltura

100% accoppiato
Vigneto singolo
Vendemmia 2022
Coltivazione biologica
Terreno argilloso
Bassi rendimenti di produzione
Vendemmiato a mano, selezione acino per acino

In cantina Minimo intervento

Macerazione sulle bucce per 19 giorni
Fermentazione spontanea
Senza solfiti aggiunti
Non filtrato, non chiarito