EL MURAL
Descripció
Orange mètode tradicional
Viticultura
100% Parellada
Única vinya
Collita 2023
Agricultura ecològica
Terreny argilocalcari
Baixos rendiments de producció
Collit a mà, selecció raïm per raïm
Al celler. Mínima intervenció
19 dies maceració amb les pells
Fermentació espontània
Sense sulfits afegits fins al desgorjar
Sense filtrar, sense clarificar
